ABOUT
Blog je namenjen spoznavanju kulinarike, prehranskih navad, razvad in možnosti, ki jih gastronomija ponuja. Namenjen je enostavnemu, zabavnemu in zdravemu odnosu do hrane in pijače.
Zakaj ravno hrana in pijača? Zato ker je bilo tako od nekdaj, ker je to sestavni del kulture naroda, ker druženje pomeni pogovor, pogovor pa je najbolj sproščen ob polni mizi, pa če je to doma ali v gostilni. Težko se je pogovarjati in biti sproščen s praznim želodcem.
Če povzamem, je hrana bistveni del našega življenja, gre za najbolj intimni odnos, ki ga imamo sami s seboj, znati uživati v tej dobrini, predvsem pa biti pošten sam do sebe, glede načina prehranjevanja, ni tako vsakdanje. Vsega se je potrebno naučiti, tudi okusa.
Upam, da vam bo ta blog v veselje, kakor je meni v veselje odkrivanje novih receptov, krajev in dogodkov povezanih s kulinariko ter kulturo prehranjevanja.
O MENI
Sebe bi opisala kot prehranskega entuziasta, ki je najbolj zadovoljen, ko se dobro je. V kolikor me kakšna jed navduši, jo pripravljam in ponavljam tolikokrat, dokler me rezultat ne osupne.
Sem poročena in mama dveh malih gurmanov. Z družino dosti potujemo, naša potovanja pa so vedno organizirana tako, da je osrednji dogodek okušanje česa novega. Večino časa posvečamo hrani in planiranju naslednjega obroka, potovanje nam ni izziv, če nas na koncu poti ne čaka kaj okusnega za pojesti.
Poklicno izhajam iz panog turizma in živilstva, sem Sommelier III. stopnje ter veliko spremljam kulinarične trende doma in v tujini, zato sem se odločila to znanje in izkušnje deliti skozi ta blog.